Escondida em uma estradinha charmosa, pertinho da rodovia Castelo Branco, está a loja do Cuesta Café. Mais precisamente, na cidade de Pardinho, o lugar fica em uma das paisagens mais bonitas do Brasil, conhecida como Cuesta de Botucatu, mais especificamente no Alto Cuesta, a cerca de 200km da capital, São Paulo. Contando com a natureza como aliada, o espaço vende comidinhas e cafés de safra especial para os viajantes e ganhou notoriedade pelas postagens nas redes sociais.
A partir do mirante, os visitantes podem curtir um visual maravilhoso e fazer fotos incríveis que captam toda a beleza da região, a qualquer hora do dia. Na verdade, o lugar é uma loja da marca Cuesta Cafés Especiais, que são produzidos pela Fazenda São Pedro do Pardinho. Com altitude de 900 a 1050 metros, a região possui clima ameno, com temperatura média anual de 19°C , o que propicia a produção de um café de extrema qualidade. Devido as características da região, a colheita é mais tardia, possibilitando que o fruto absorva o máximo de nutrientes da planta, resultando em uma bebida com características únicas.
Como não poderia deixar de ser, o Cuesta Café comercializa a linha completa dos cafés produzidos na Fazenda, em três variações: Bourbon, Cereja e Jasmin. Mas, a loja tem muito mais a oferecer. O cardápio conta com algumas opções interessantes para forrar o estômago dos viajantes. Uma das melhores pedidas está nos combos, que variam de acordo com sua fome. O preço gira em torno de R$35/40 e conta com frutas, bolo, sanduíches, café (claro) e pão de queijo. Existe até opção vegana. Recomendamos o lugar para tomar uma café da manhã ou da tarde admirando a vista. Basta escolher o combo e deliciar-se.
Entre as melhores opções, o destaque fica para os deliciosos sorvetes artesanais, como o de doce de leite (R$ 8). A região é uma grande produtora de leite, o que faz com que seus derivados tenham um gostinho bem especial. A loja inclusive vende alguns deles, como o premiado e famoso queijo Pardinho, queridinho da chef Paola Carrossela.
Outras menções são os sucos da casa (R$ 9), que tem um sabor bem natural, e o delicioso pão de beijo, opção vegana do pão de queijo, feito com mandioquinha. De massa leve e bem saboroso. Aliás, o pão de queijo deles também é gostoso. Em geral, o cardápio não traz muitas novidades fora do que os cafés tradicionais já oferecem. Não existem pratos mais robustos, para um almoço, por exemplo. Mas o lugar é muito bonito e vale como parada para descansar da viagem e relaxar beliscando uma gostosura.
O Cuesta Café oferece uma opção de Coffe Tour, para os amantes da bebida. É uma visita que passa por todas as etapas da produção do café e explica melhor sobre cada uma das variedade cultivadas na região, com dicas de especialistas e com direito a conhecer as edificações da Fazenda, datadas do século XIX.
No dia de nossa visita (no meio da semana) estava bem tranquilo, com poucas pessoas. O atendimento foi correto, simpático e bem rápido. Aos finais de semana e feriados o local costuma ficar cheio, então prepare-se para enfrentar um pouco mais de lentidão no atendimento. Há banheiros, playground para crianças e mesas na beira de um lago que vão enlouquecer os amantes da natureza. E a gente garante, além de um delicioso cafezinho, ótimos cliques para o Instagram.
Na próxima vez que estiver passando pela região de Botucatu, vale apreciar a vista e as delícias do Cuesta Cafés!
Deixar um comentário